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第十二章 拉面之秘 一乐拉面22三（第1页）

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薙切绘里奈一开始认为刘小枫只是那种只会虚张声势没有实力的关系户，但在看到他娴熟的和面手法以及处理配菜时候行云流水的刀工之后，她不得不重新审视一下刘小枫的实力。洋葱切碎、竹笋切片、西蓝花改刀切成小块状……这一切的工作都迅速的完成，动作一气呵成，没有任何的拖泥带水，这切出来的配菜整齐精美，并放在盘子内备用。“看来从远月度假村前来这里的人，并非是无能之辈……”薙切绘里奈环抱者双手，继续的看着正在烹调的刘小枫，这时候她望向的目中终于带着一丝欣赏之色，不过对于“庶民”的厌恶之色，还是无法消除。虽然薙切绘里奈对刘小枫的看法有了一点点的改观，但此时的刘小枫却全然不知，他全身心的投入到这料理的烹调之中，无暇顾及一旁任何人。在切好蔬菜，刘小枫马上开始处理猪柳肉，在简单的洗净之后，用棉绳绑紧。平底锅内放入油烧热，之后将猪肉放进去进行炸制。“炸制时间15秒左右……很好，就是现在！放入老抽上色即可出锅。”每个烹调步骤的时间刘小枫都精准把握，哪怕是一秒钟都不允许出现差错。猪柳肉很快被炸制好，带着微微的香气。之后解开棉绳，切成片，再放入锅内进行的蛋白质分子排列成一条长链，业内也称其为“顺筋”。对于这个步骤，刘小枫也很是娴熟的将面团搓成长条，揪成20毫米粗、筷子长的一条条面节。虽然看起来很是简单，但从他布满汗水的额头中看的出，这是一个体力活和技术活。溜条完毕，最后才是抻面，也是将刚才的“条”，做成真正的拉面。……拉面很快被放入锅内，现在只需要等到拉面煮好配上配菜和底汤，这拉面即可正式完成。这时候，刘小枫也终于擦了擦额头的汗水，转过身来看着眼前的薙切绘里奈笑道：“考官大人，拉面还有几分钟即可完成，请你稍等片刻。”薙切绘里奈依旧是哪一张万年不变的表情，环抱着双手，淡淡道：“看来你对自己的料理很有信心，但如果只是普通的拉面的话……根本不可能满足我的舌头。”“你是说自己的‘神之舌’吧？”刘小枫一边笑着，一边将煮好的拉面用漏网盛了起来，放入事先准备好的大碗中，道：“不好意思，我也有过人的味觉能力，而且还是凌驾于你之上的‘食神之味’！”“你说什么，‘食神之味？’”薙切绘里奈正想说点什么的时候，但目光却马上被刘小枫渐渐成型报盘的拉面所吸引。却看到刘小枫将拉面盛到白瓷漆的深口大碗内后，又从大锅中将炖煮好的猪骨蔬菜汤倒入大碗。底汤淹过拉面一半就停止，而后又将刚才准备好的鸡蛋、春笋、呜门卷、西蓝花，紫菜摆放在拉面上。“好，木叶一乐大叔出品‘秘制·一乐拉面’完成，考官大人请趁热吃吧！”刘小枫终于将做好的一乐拉面送到放到了薙切绘里奈的面前。当配菜、底汤以及拉面三者聚集在一起的时候，放在薙切绘里奈面前的拉面才真正散发出着属于自己的“魅力”。面条本身的香味、底汤的香味、以及配菜被拉面和底汤热气不断散发的香味，光是嗅到这个三者合一的香味就已经让薙切绘里奈身体起了反应。好…好浓郁的香味，这…这就是这庶民做的拉面，一乐拉面？……（未完待续。。）

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