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第十八章 沉重的话题（第1页）

饭菜比较简单，就是SC省最常见的一些川菜，李建军闻到这些菜的香味，就觉得食指大动，这是正宗的川菜，已经好久没有吃到过了！在1XX厂里面，吃大食堂，而且在这八十年代初，几乎吃不到什么荤的，所以这次得好好补一补了！

所以菜一上来，李建军就放开了肚皮整，看得两位老大哥都暗笑不已，不过他们知道年轻人是在长身体的时候，何况在工厂里吃不到什么肉。再者，李建军在他们面前很放得开，这让他们感觉很高兴。

当然酒也是喝得兴起，两杯酒下去，气氛就上来了。

李建军接连夹了好几块回锅肉送进肚子里，这时才发现林作明还没怎么动筷子，还有宋闻天也是。

有点不好意思地笑了笑，李建军咂咂嘴道：“林老哥，宋老哥，你们怎么都不动筷子的？是不是看我吃得太吓人了？”

宋闻天呵呵笑道：“年轻人嘛，多吃点！我们这两个老家伙，就不需要那么多营养了！”

李建军奇怪道：“不是吧？难道是两位老哥怕辣？这川菜就是这样，味道很辣！不过闻起来辣，吃起来却非常香，你们要是不动手，我可不好意思吃了！”

宋闻天和林作明相视一笑，也拿起筷子夹菜，因为他们不吃的话，李建军也不好意思放开吃呢。

林作明笑道：“说起来，在咱们中国的八大菜系里面，还是川菜最有特色呀！咱们东北就没有份了！”

李建军道：“也不是啊，我知道东北的小鸡炖蘑菇啥的，都很不错呢！只是说东北菜的历史和底蕴不如八大菜系深厚。就拿我家乡那边，川菜中的盐帮菜来说。川菜讲究色、香、味、形，在味字上下功夫，以味的多、广、厚著称。特别是起源于东汉时期的盐帮菜，清代中期的ZG盐场，火旺水丰的井盐业，不仅吸引了来自各省的投资者、经营者来这里开设井灶钱庄票号，而且吸引周边劳动者来这里作直接或间接的劳工。当时常年聚集在这座小城的盐商与盐工达20万人左右，按不同的社会分工被称为各种行帮。不同层面的饮食消费和嗜好，不同地域的饮食文化交融，使ZG逐步形成了独具风味的盐帮菜系。”

宋闻天笑道：“不错啊，小伙子，看来你对咱们中国菜也挺有研究的嘛！”

李建军嘿嘿笑道：“那可不是，我这算是一个吃货！咱们搞军工的，只有吃得好了，有一副好身板，那才有GM的本钱不是？除了川菜，其他的菜系，也是很不错的。闽菜，以福州菜为代表，海鲜类为主打，素以制作细巧、色调美观、调味清鲜著称。比如说那道有名的佛跳墙，就是闽菜的代表！”

林作明哈哈笑道：“小李啊，看来你还真是有研究！不过这些菜，在咱们这里可吃不到，估计只有咱们的国宾馆才能吃到了！这次你们去参加型号评审论证会，弄不好，还能吃到呢！”

李建军呵呵笑道：“老哥哥，我可不敢想这些，现在我们还是得把这个型号拿下，将来咱们6XX所和1XX厂有了更多的业务，把效益真正搞起来了，那时候才是大家都能吃香喝辣的时候！”

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